Resep kue Ulang Tahun Red Velvet yang simpel

Kue Ulang Tahun (Birthday Cake). Dalam budaya Barat Birthday Cake didefinisikan sebagai pastry atau dessert yang disajikan kepada seseorang di hari ulang tahunnya. Kue ulang tahun biasanya dihiasi dengan nama seseorang dan membawa pesan selamat. Lilin sama dengan jumlah tahun seseorang telah hidup juga ditempatkan pada kue. Kue ulang tahun biasanya berisi sponge cake atau kue yang berisikan cream didalamnya serta dilapisi lagi dengan cream lembut dan diberi hiasan yang menarik. 

Disini saya akan membagikan resep kue ulang tahun red velvet yang sangat simple dan anti gagal. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan kue red velvet. 

• 160 g mentega tawar
  
• 1/8 sdt vanilla ekstrak
  
• 2 sdm pewarna makanan gel merah / 200 g bit,
  
• 4 butir telur ayam
  
• 400 g gula pasir
  
• 1/8 sdt garam rebus, kupas haluskan
  
• 20 ml buttermilk
  
• 1 sdm air jeruk lemon

Cara pembuatan kue uang tahun red velvet:

1. Pertama kita buat frosting terlebih dahulu caranya, kocok krim kental menggunakan mixer hingga menjadi kaku. Kemudian sisihkan terlebih dahuulu. Dalam wadah berbeda kocok cream cheese dan gula higga menjadi mengembang. Masukkan mascarpone dan vanila kemudian aduk hingga merata. Masukkan krim, aduk lipat perlahan dan dinginkan.
   
2. Selanjutnya untuk membuat cake kita kocok mentega serta gula menggunakan mixer hingga menjadi mengembang. Masukkan telur secara perlahan sambil terus diaduk. Masukkan buttermilk, air jeruk, pewarna dan vanila kemudian kocok merata.
   
3. Masukkan bahan kering, aduk lipat menggunakan spatula karet. Kemudian tuangkan adonan ke dalam 3 buah loyang dengan ukurang diameter 22 cm tinggi 5 cm yang sebelumnya telah diolesi dengan mentega.
   
4. Kemudian panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 20 menit dalam suhu 180 derajat.
   
5. Iris tipis permukaan kue dengan pisau tajam. Ambil frosting kurang lebih 10 sendok makan dan ratakan dibagian permukaannya. Tangkup dengan sisa kue kemudian berikan kembali frosting .
   
6. Terakhir tutup semua permukaan dengan frosting dan beri hiasan nama seseorang serta jangan lupa berikan lilin diatas kue ulang tahun red velvetnya. Dan kue ulang tahun red velvet siap disajikan. 

Resep diatas sangatlah mudah untuk dipraktekan dirumah dan bisa dibuat untuk keluarga yang sedang berualng tahun. Semoga blog ini bisa bermanfaat bagi anda, dan saya ucapkan terima kasih untuk yang sudah mengunjungi blog ini'

Sumber : https://bisikan.com/resep-dan-cara-membuat-kue-red-velvet-lembut-dan-nikmat