Profil Usaha

 Analisis kue atau cake kekinian 

1. Ringkasan

1. Konsep

Kue atau Cake kekinian adalah kue yang terbuat dari campuran adonan, terdiri dari tepung, gula, telur, garam, susu, aroma, lemak yang dikembangkan dengan atau tanpa bahan pengembang. Bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan metode pemanggangan didalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya bolu kukus atau brownis kukus. Variasi cake lainnya dapat dihias dengan lapisan atau icing dan krim mentega, fondant, atau marzipan disebut kue tart (kue prancis).

     2.  Manajemen

Usaha ini digawangi oleh satu pemilik modal yang dilengkapi dengan beberapa karyawan yang membantu dalam proses pembuatan kue ataupun membantu operasional penjualan. 

 

 

2. Deskripsi Usaha

1. Deskripsi produk

Kue atau Cake ini mengambil konsep kue-kue yang lebih kekinian dan simpe tapi elegan. Sebagai pelengkap yang biasanya ada diatas kue yaitu penambahan berupa ilin untuk kue ultah dan ditambahkan juga berupa nama yang ulang tahun, ataupun juga diberi hiasan yang lebih menarik.

    2. Strategi penjualan 

Keunggulan dari cake dan kue ini terletak pada penyajian kuenya yang sangat menarik dan sangat enak serta untuk varian rasa sangatlah banyak dan relatif lebih kekinian untuk model dan hiasannya. 

    3. Harga 

Produk ini dijual dengan harga yang sangat ramah dikantong dan perbedaan harga biasanya ada di tingkat kesulitan pada saat pembuatan ataupun factor lain untuk semua varian yang kita jual.

    4. Promosi 

Promosi akan dilakukan lewat sosial media dan media offline berupa spanduk dan brosur.

    5. Target 

Target pasar menjangkau semua kalangan mulai dari anak kecil hingga dewasa serta berbagai profesi dan kelas social.

 

3. Analisa SWOT

1. Kompetitor

Ada banyak penjual yang juga menjual cake and bakery. Karena itu, Wican Cake fokus dalam penyajian yang lebih kekinian serta harga yang sangat bersahabat dikantong.

    2. Kelebihan 

Untuk saat ini, jarang sekali para pembisnis cake and bakery yang menyajikan produknya dalam bentuk karakter serta unruk rasa di Wican Cake sangatlah beragam.

    3. Kelemahan

Sudah banyak sekali para pembisnis cake and bakery yang sama untuk varian serta bentuk cake yang dibuat.

    4. Opportunity 

Peluang produk yang berbeda dan lebih ramah dikantong untuk hargannya, sehingga bisa disukai banyak orang.

Kesimpulan:

Proposal usaha memang dibutuhkan agar membantu Anda dalam melihat hal-hal apa saja yang harus diketahui dalam membangun sebuah usaha. Namun, jangan lupa untuk memperhatikan aspek lainnya dalam usaha, seperti aspek keuangan. Bak bensin, aspek keuangan berfungsi agar bisnis tetap berjalan dan produksi tetap lancar. Untuk itu, pastikan agar keuangan usaha Anda tetap terpantau dengan pasti.