Jika ingin membuat kue terutama kue kering, salah satu peralatan yang pasti digunakan adalah oven. Tujuannya adalah agar kue benar-benar matang sempurna dan menghasilkan warna kuning kecokelatan yang menggugah selera. Namun, oven bisa jadi halangan untuk kita yang tidak memilikinya. Mungkin selama ini kita bertanya-tanya, bisakah memasak kue kering tanpa menggunakan oven? Jawabannya ternyata bisa! Kita bisa membuat rssep kue kering tanpa oven yang sederhana dan tetap memiliki rasa yang lezat. Salah satu kue yang bisa dimasak tanpa oven ini adalah kue nastar. Nastar merupakan salah satu jenis kue yang sering kita temukan terutama menjelang hari raya Idul Fitri. Rasanya renyah dengan tambahan selai nanas sehingga semakin menambah kelezatannya.
Kue nastar biasanya sangat identic dengan penggunaan oven sebagai pemanggannya. Namun disini kita bisa membuat kue nastar tanpa harus menggunakan oven lagi. Kita bisa mengganti oven dengan menggunakan panci pengukus serba guna yang bisa dipakai untuk mengukus aneka masakan bahkan kue kering sekalipun.
Bahan-bahan untuk pembuatan kue nastar tanpa oven
- Tepung terigu sebanyak tiga ratus lima puluh gram
- Tepung maizena sebanyak satu sendok makan
- Mentega sebanyak tiga ratus gram
- Vanili sebanyak seperempat sendok teh
- Kuning telur sebanyak dua butir
- Susu bubuk full cream sebanyak satu sendok makan
- Gula halus sebanyak enam puluh gram
- Selai nanas sebagai isian kue nastar
- Kuning telur sebagai olesan kue nastar
- dan pewarna kuning sebanyak 2 tetes.
Cara pembuatan kue nastar tanpa oven:
- Resep kue kering tanpa oven ini dimulai dengan membuat adonannya terlebih dahulu. Campur mentega, telur dan gula lalu dikocok menggunakan mixer sampai merata. Masukkan tepung terigu, vanili, susu dan tepung maizena. Aduk menggunakan spatula agar bisa dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil nastar
- Bentuk adonan agar menjadi bulatan lalu masukkan bahan isian selai nanas ke dalam adonan. Bentuk lagi agar menjagi bulat sempurna lalu susun rapi di atas loyang.
- Campurkan kuning telur dengan dua tetes pewarna makanan.
- Dengan menggunakan kuas, oleskan campuran tersebut ke atas adonan kue nastar.
- Panaskan panci pengukus kue dan gunakan saringan yang tidak ditambah air. Panggang adonan kue nastar di atas kompor menggunakan panci pengukus tersebut.
- Panggang di atas api kecil selama lima belas menit.
- Angkat, dinginkan sebentar dan kue nastar yang dibuat tanpa menggunakan oven ini siap untuk dinikmati.
Panci yang digunakan pada pembuatan kue nastar tanpa oven adalah panci serbaguna yang dapat digunakan untuk berbagai keperluan, mulai dari mengukus, memanggang serta memasak. Panci pengukus juga dapat digunakan untuk membuat kue kering dengan syarat saringan di dalamnya tidak diberi air. Selain itu, sebelum mengukus kue nastar maupun kue kering lainnya, terlebih dahulu panaskan panci di atas api kecil. Karena tidak menggunakan oven, resep kue ini akan sangat memudahkan kita dalam membuat aneka kue kering maupun kue basah di rumah.
Sekian dari saya, saya ucapkan Terima Kasih dan semoga resep yang saya share bisa ditiru untuk pembuatan kue nastar tanpa ovennya. Terimakasih banyak telah mengunjjungi blog kami.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar